Kan vist ikke siges bedre :)

søndag, 15. juni 2014 kl. 20:23

juni1.JPG

Hvem tæller…

torsdag, 15. maj 2014 kl. 16:23

3 helligdage
1 skoledag
17 feriedage (heraf Grundlovsdag og fredag efter Kristi Himmelfart)
2 samle-information-til-fagprøven-dage
10 skrive-fagprøvedage
1 eksamensdag
64 arbejdsdage
20 lørdage og
20 søndage

SÅ ER JEG FÆRDIG!!!!!

Men hvem tæller…

Ugandas smukke minder

tirsdag, 29. april 2014 kl. 19:20

Bedre sent end aldrig… 9 dage efter hjemkomst. Hverdagen er i gang. Og jeg er jo en hverdagspige - men hold da op hvor jeg dog også kan nyde ferie!

11.JPG

Første morgen i Kampala. NØD at sidde her. Alene med min kaffe. Lytte og dufte…

2.JPG

Lørdag formiddag. Kørte hjemmefra kl. 6 for at undgå Kampalas rædselsfulde trafik.
Pitstop i en by for at chaufføren kan få morgenmad.

3.JPG

Endelig fremme ved Paraa Lodge. Helt sikkert 7 timers kørsel værd. Ok 5 og 2 timers venten da vi punkterede :/

4.JPG

Solnedgang over Nilen.

5.JPG

Søndag. Atter en tidlig morgen. Kl. 6 står vi friske og klar til morgensafari.
Mange mange fine dyr - men jeg nød helt sikkert mest alle himlens farver.

6.JPG

7.JPG

9.JPG

Søndag eftermiddag: Sejltur på Nilen

10.JPG

Ved Murchison Falls

img_0901.JPG

Mandag: Johannas 9-års fødselsdagskage

111.JPG

Tirsdag: På vej tilbage. Anden vej. 8 timer i bil. Kun 2 pauser undervejs. Børnene klarer det fint. Nok mest os voksne, der på skift får anfald af ‘hold kæft hvor er det hårdt!’
Ser fascineret på landskabet - det er fantastisk. Så smukke farver. Så rig jord. Og så fattigt et folk mange steder.

12.JPG

Frokost i en større by.

13.JPG

141.JPG

15.JPG

Torsdag: Ved Victoria søen

16.JPG

Fredag: Amalies hår tog længst. Næsten 2 timer…

17.JPG

Lørdag morgen: NØD!!!

18.JPG

Lørdag aften: Suger den sidste stemning af Kampala til mig…

19.JPG

20.JPG

Årets smukkeste dag i haven

søndag, 27. april 2014 kl. 20:34

img_1389.JPG

img_1381.JPG

img_1392.JPG

Det japanske kirsebærtræ er i fuld flor. Åh det er så smukt!
Jeg nyder… 

Fra to til en…

torsdag, 24. april 2014 kl. 18:44

I dag har vi sagt farvel til Kika. Den har fået en godt hjem hos en kollegas store datter, der helt vildt meget ønskede sig en skildpadde.

Og vores skildpadder… De er ikke forsømte. De får mad og vand og bliver nusset af og til - men de er ikke mere den store glæde mere i pigernes Amalies hverdag. Johanna var helt sikkert ikke med på, at hendes Emilie skulle finde et nyt hjem, så den bor her stadig.

2-skildpadder.jpg

emilie.JPG

Og så er der bare Emilie tilbage! En meget nysgerrig en af slagsen…

Hvem tæller?

søndag, 23. marts 2014 kl. 20:17

1.JPG

2.JPG

We all do :)

Mere mumf

søndag, 16. marts 2014 kl. 16:34

For nogle uger siden fik vi lam. I Römertopfen. Det smagte himmelsk. Selv Amalie kunne lide det! Selvom det var lavet i Rømeren, og hun mener, at alt derfra smager af fisk, så kunne det spises uden brok!

Forsøger at huske…

b3.JPG

Noget med en hulens masse rodfrugter, løg og hvidløg - og nogle timiankviste. Og 1 dl vand.

b2.JPG

En lammebov ovenpå - den vejede godt 1 kg.  Også med hvidløg i :)

b1.JPG

Jeg startede tidligt. Den blev sat i ovnen på 100 grader kl. 8.10 lørdag morgen og tog den ud ved 18-tiden.
MUMF!!! Mumf siger jeg bare!

De andre fik kartoffelmos til. Jeg ‘nøjedes’ med rodfrugterne. Der var nada tilbage til dagen efter. Har aldrig lavet lammebov før, men det svinder en del.
Er stadig ret ny udi Römertopfmad - og eksperimenter hver gang. Som med alle andre opskrifter ;) Og det der med, hvor meget væske, der skulle tilsættes… Her havde jeg ikke behøvet tilsætte noget overhovedet!

Små glimt

søndag, 16. marts 2014 kl. 12:09

De sidste 2 uger har jeg været på skole. Og de næste 3 uger med…
Jeg er ikke god til skole, vil så meget hellere ‘lave noget konstruktivt’ og ser ikke altid formålet med det, som vi laver! Men hvad - 3 uger mere og forsøger at have ja-hatten på!

Og det er da dejligt at kunne aflevere Johanna i skolen og så selv nå at cykle de 8,5 km, der er til skolen. For møder først kl. 9. Nyder virkelig mine morgencykleture, og hvad jeg ser på vejen.
Havde egentlig tænkt at finde et motiv hver dag og lægge på bloggen, men så var det lige at det hele gik koldt og jeg med med…

Men lidt morgenglimt fra de sidste uger:
a1.JPG

Sidste år grinede jeg også lidt af dette skilt. Det blev desværre fjernet (midt i april), inden jeg nåede at tage et billede af det!

a3.JPG

a4.JPG

a51.JPG

a6.JPG

Der har bare været så mange smukke - og kolde morgener!

a2.JPG

Og koldt ja! Endelig - men det er lidt svært at se - endelig giver dette skilt mening! For der er faktisk is på. Et lille bitte tyndt lag, og hvis man var amerikaner på afveje, kunne det jo godt tænkes, at kommunen blev sagsøgt, hvis man gik igennem ;)

Happy day derude til dig. Må i gang - lektier venter!

Mumfs

søndag, 16. marts 2014 kl. 11:35

Længe siden sidst… Der har lige været lidt udfordringer på vejen…

  • En harddisk der gik kold. Ny hardisk (og en masse imellem for at få fat på det, der var væk)
  • Et billederedigeringsprogram, der var væk forever, åh det var nemt at bruge
  • Et nyt (Pisaca) der var - ARGH!!!!  Helt ærligt - det skal være nemt
  • Videre til næste (GIMP) - virker, og rimelig simpelt men skulle lige lære det at kende
  • Uploade billeder på WordPress - men de ville ikke komme ind i indlægget???
  • Skiftede fra Windows Explorer til Crome og så virkede det
  • Jeg er træt…

Men ville jo egentlig fortælle om i går!
Der var pizza på menuen. Jeg får tit suppe, når familien får pizza, for jeg forsøger at holde mig fra mel, kartofler, pasta, ris til aftensmaden. Dermed er pizza ligesom no-go!
Men har for lang tid siden hørt om blomkålspizza og tænkte ‘NU! Nu må jeg prøve!’

Der er mange opskrifter på nettet - og har næsten fulgt denne her

l15.jpg

300 g blomkål
82 g ost (noget Gauda tror jeg)
1 æg

I den oprindelige opskrift skulle der også loppefrøskaller i for at binde sammen, men det har jeg ikke i huset og havde også læst mig til, at den ikke kan spises varm med fingerne alligevel, så tog chancen og undlod.

l21.JPG

Jeg har ikke en rigtig foodprocessor, men det virkede fint at rive blomkål og ost på min maskine OG ha’ kniven i bunden også.
Derefter blandede jeg ægget i - og noget oregano - tror hvidløg også havde været godt. Overvejede et æg mere, men holdt mig til det ene.

l8.JPG

Spredte dejen ud på bagepapir.

l7.JPG

Den fik da ihvertfald 20 min på 200 grader inden jeg tog den ud.

l6.JPG

Pizzasovs og hvad hjertet nu begærer: Her hakket, svitset oksekød, champignon, peberfrugt, lidt soltørrede tomater i olielage og lidt ost. Der er jo også ost i bunden!

l4.JPG

Tror den fik 10-12 min. med fyldet på.

l3.JPG

Lidt rucola - og mmmmm den smagte MUMF!
Den knaser ikke som en alm. pizza gør, og den skal spises med kniv og gaffel, da den er blød. Men den hang sammen uden loppefrøskaller og så smagte den godt og er en KÆMPEGODT alternativ!

Selv manden og yngste syntes den var ok, ældste mente, at bunden smagte af karse??? Men hun har også meget fine smagsløg ;)

l51.JPG

Var derfor glad for, at jeg lige også havde lavet en helt almindelig pizza til dem ;) (og helt almindelig er den jo så ikke, for halvdelen af melet er rugmel og har da endnu ikke set et pizzaria med rugmelspizzaer.

Det er ikke sidste gang, at jeg laver blomkålspizza - for den smagte faktisk så godt, at jeg spiste lidt for meget - men med næste god samvittighed ;)

l10.JPG

Morgendis

tirsdag, 18. februar 2014 kl. 16:57

morgendis.JPG

Der skal tænkes positivt og der ledes derfor efter de positive sider af at tage det offentlige og dermed bruge 40 minutter ekstra på transport!
Motion til bussen, motion fra bus og til tog (der skal ofte løbes, da bus er forsinket og toget skal nåes) og gåtur fra stationen til hospitalet. Her kan jeg vælge enten at gå i gaderne eller tage turen op igennem/langs skoven - jeg gør det sidste - nyder stilheden og morgendiset.

I morgen har jeg (heldigvis) bilen igen…