Skrevet i kategorien 'mine tøser'

Den uge gik alt for hurtigt…

søndag, juli 6th, 2014

Pigerne og jeg har været på Fagerholt igen igen… Igen igen igen igen… Er holdt op med at tælle…
Der bliver leget og hoppet i halm, venskaber genoptages, nye venskaber opstår.
Jeg slapper af - og er samtidig praktisk gris for Anni, men nyder det! Der er bare sjovere at skrabe andres kartofler…
Vi er hjemme igen, tøjet er vasket og lagt på plads - og der er sat kryds i kalenderen igen til næste år

img_0254.JPG

img_0288.JPG

img_0333.JPG

img_0299.JPG

img_0302.JPG

img_0371.JPG

Ugandas smukke minder

tirsdag, april 29th, 2014

Bedre sent end aldrig… 9 dage efter hjemkomst. Hverdagen er i gang. Og jeg er jo en hverdagspige - men hold da op hvor jeg dog også kan nyde ferie!

11.JPG

Første morgen i Kampala. NØD at sidde her. Alene med min kaffe. Lytte og dufte…

2.JPG

Lørdag formiddag. Kørte hjemmefra kl. 6 for at undgå Kampalas rædselsfulde trafik.
Pitstop i en by for at chaufføren kan få morgenmad.

3.JPG

Endelig fremme ved Paraa Lodge. Helt sikkert 7 timers kørsel værd. Ok 5 og 2 timers venten da vi punkterede :/

4.JPG

Solnedgang over Nilen.

5.JPG

Søndag. Atter en tidlig morgen. Kl. 6 står vi friske og klar til morgensafari.
Mange mange fine dyr - men jeg nød helt sikkert mest alle himlens farver.

6.JPG

7.JPG

9.JPG

Søndag eftermiddag: Sejltur på Nilen

10.JPG

Ved Murchison Falls

img_0901.JPG

Mandag: Johannas 9-års fødselsdagskage

111.JPG

Tirsdag: På vej tilbage. Anden vej. 8 timer i bil. Kun 2 pauser undervejs. Børnene klarer det fint. Nok mest os voksne, der på skift får anfald af ‘hold kæft hvor er det hårdt!’
Ser fascineret på landskabet - det er fantastisk. Så smukke farver. Så rig jord. Og så fattigt et folk mange steder.

12.JPG

Frokost i en større by.

13.JPG

141.JPG

15.JPG

Torsdag: Ved Victoria søen

16.JPG

Fredag: Amalies hår tog længst. Næsten 2 timer…

17.JPG

Lørdag morgen: NØD!!!

18.JPG

Lørdag aften: Suger den sidste stemning af Kampala til mig…

19.JPG

20.JPG

Fra to til en…

torsdag, april 24th, 2014

I dag har vi sagt farvel til Kika. Den har fået en godt hjem hos en kollegas store datter, der helt vildt meget ønskede sig en skildpadde.

Og vores skildpadder… De er ikke forsømte. De får mad og vand og bliver nusset af og til - men de er ikke mere den store glæde mere i pigernes Amalies hverdag. Johanna var helt sikkert ikke med på, at hendes Emilie skulle finde et nyt hjem, så den bor her stadig.

2-skildpadder.jpg

emilie.JPG

Og så er der bare Emilie tilbage! En meget nysgerrig en af slagsen…

Hvem tæller?

søndag, marts 23rd, 2014

1.JPG

2.JPG

We all do :)

Mumfs

søndag, marts 16th, 2014

Længe siden sidst… Der har lige været lidt udfordringer på vejen…

  • En harddisk der gik kold. Ny hardisk (og en masse imellem for at få fat på det, der var væk)
  • Et billederedigeringsprogram, der var væk forever, åh det var nemt at bruge
  • Et nyt (Pisaca) der var - ARGH!!!!  Helt ærligt - det skal være nemt
  • Videre til næste (GIMP) - virker, og rimelig simpelt men skulle lige lære det at kende
  • Uploade billeder på WordPress - men de ville ikke komme ind i indlægget???
  • Skiftede fra Windows Explorer til Crome og så virkede det
  • Jeg er træt…

Men ville jo egentlig fortælle om i går!
Der var pizza på menuen. Jeg får tit suppe, når familien får pizza, for jeg forsøger at holde mig fra mel, kartofler, pasta, ris til aftensmaden. Dermed er pizza ligesom no-go!
Men har for lang tid siden hørt om blomkålspizza og tænkte ‘NU! Nu må jeg prøve!’

Der er mange opskrifter på nettet - og har næsten fulgt denne her

l15.jpg

300 g blomkål
82 g ost (noget Gauda tror jeg)
1 æg

I den oprindelige opskrift skulle der også loppefrøskaller i for at binde sammen, men det har jeg ikke i huset og havde også læst mig til, at den ikke kan spises varm med fingerne alligevel, så tog chancen og undlod.

l21.JPG

Jeg har ikke en rigtig foodprocessor, men det virkede fint at rive blomkål og ost på min maskine OG ha’ kniven i bunden også.
Derefter blandede jeg ægget i - og noget oregano - tror hvidløg også havde været godt. Overvejede et æg mere, men holdt mig til det ene.

l8.JPG

Spredte dejen ud på bagepapir.

l7.JPG

Den fik da ihvertfald 20 min på 200 grader inden jeg tog den ud.

l6.JPG

Pizzasovs og hvad hjertet nu begærer: Her hakket, svitset oksekød, champignon, peberfrugt, lidt soltørrede tomater i olielage og lidt ost. Der er jo også ost i bunden!

l4.JPG

Tror den fik 10-12 min. med fyldet på.

l3.JPG

Lidt rucola - og mmmmm den smagte MUMF!
Den knaser ikke som en alm. pizza gør, og den skal spises med kniv og gaffel, da den er blød. Men den hang sammen uden loppefrøskaller og så smagte den godt og er en KÆMPEGODT alternativ!

Selv manden og yngste syntes den var ok, ældste mente, at bunden smagte af karse??? Men hun har også meget fine smagsløg ;)

l51.JPG

Var derfor glad for, at jeg lige også havde lavet en helt almindelig pizza til dem ;) (og helt almindelig er den jo så ikke, for halvdelen af melet er rugmel og har da endnu ikke set et pizzaria med rugmelspizzaer.

Det er ikke sidste gang, at jeg laver blomkålspizza - for den smagte faktisk så godt, at jeg spiste lidt for meget - men med næste god samvittighed ;)

l10.JPG

Vi leger på isen…

søndag, januar 26th, 2014

amalieskovred.JPG

… der er bundfrossen!

Sådan lød sms’en, der tikkede ind i går eftermiddags!
Havde det nu været permafrost i et par måneder, så havde flokken af kvinder (og mænd) nok ikke været helt så bekymrede.
Og havde vi vist HVILKEN sø, det drejede sig om, så havde det måske også været anderledes!

Men ingen permafrost. Og ingen vidste, hvilken sø, de 4 kusiner havde bevæget sig ud på hjemme i mormor og morfars skov, så der blev ringet op, og de blev beordret ind til bredden.

Ingen tvivl om, at de hyggede sig, og de forklarede, da de kom hjem: ‘Jamen vi havde afspærret noget af den!’…

Jeg er glad for, at det er min yngste, jeg ser midt på isen. TÆNK hun turde!!! Det er stort.
Jeg er glad for, at ældste sendte besked og billede.
Og ikke mindst, er jeg glad for, at ingen faldt igennem…

♥ Johannadag ♥

torsdag, januar 16th, 2014

2010-7.jpg

For 8 år siden… Langt væk i et fjernt land… Blev jeg mor igen… Tak Kinamor… TAK!

24. december

onsdag, december 25th, 2013

24dec.jpg

# Med lys og blomster blev det også jul hos Mathias og Simon
# Pigerne fik Wii spil af Nissen
# Hygge med kaffe og slik og clementiner til Disney
# Julemanden var læææææænge om at komme med gaver i sokken til pigerne - men der var glæde - og ro en tid - da de var blevet åbnet
# Altid i mit hjerte - og med hjemme hos os - et lys for hver af mine drenge
# Juletræet med sin pynt
# Juleaften brændte ud…

21. december

søndag, december 22nd, 2013

21dec.jpg

Der var nok at vælge imellem…

7. december

lørdag, december 7th, 2013

7dec.jpg

Smuk og kold morgen
Mmmmm vaniliekranse
Alle gaver i hus
Hygge med pakkeleg
Nisser på spil
Gaver fra svigermor